ОЛІЯ КОКОСА ХАРЧОВА РАФІНОВАНА І ВИБІЛЕНЕ ДЕЗОДОРИРОВАНОЕ

ОЛІЯ КОКОСА ХАРЧОВА РАФІНОВАНА І ВИБІЛЕНЕ   ДЕЗОДОРИРОВАНОЕ
 

Наведіть курсор, щоб збільшити

 
Код товару 17954812
 
Способи оплати: Готівкою, Безготівковий, Післяплатою
Способи доставки: Самовивіз, Нова Пошта

Опис ОЛІЯ КОКОСА ХАРЧОВА РАФІНОВАНА І ВИБІЛЕНЕ ДЕЗОДОРИРОВАНОЕ

Кокосова олія — рослинна жирна олія, що отримується з копри. Часто виготовляється гарячим пресуванням свіжій висушеному м'якушу кокосового горіха. Рідше робиться методом холодного пресування висушеної копри. Цей метод більше щадний, що дозволяє зберегти усі корисні властивості олії. Проте при цьому методі можна отримати не більше 10 % усієї олії. Тому олії, отримані методом холодного пресування, дорожчі, але і корисніші.

Застосовується головним чином в миловарінні, для виготовлення косметичних засобів, для приготування холодячих начинок у вафельні торти і у виробництві маргарину.

При нагріванні до 27 °C стає прозорим, рідким, солом'яно-жовтого кольору.

Кокосова олія натуральний немодифікований продукт рослинного походження, воно має усі достоїнства рослинних олій : відсутність холестерину, транс-ізомерів жирних кислот, високий вміст вітаміну Е.

 

Користь для організму:

Прискорює обмін речовин.

Допомагає людському організму позбавитися від зайвого холестерину.

Приводить в норму артеріальний тиск.

Допомагає позбавитися від надмірної маси тіла.

Має протимікробну, антивірусну і протигрибкову дію.

Харчову кокосову олію використовують:

В якості заправки до овочевих салатів і для додавання в їжу.

Для виготовлення маргаринів.

Для додавання в холодячі начинки вафельних тортів.

Для виготовлення мороженого.

 

Переваги застосування

Високі органолептичні показники жиру (продукт піддається повному циклу очищення рафінування : рафінування, вибілювання, дезодорація)

Досить висока твердість при низьких температурах забезпечує отримання необхідної структури морозива і збереження її стабільності в процесі зберігання

Швидке плавлення при температурі людського тіла при вживанні морозива.

Морозиво з кокосовою олією має хорошу збитість, виходить однорідним по щільності, з ніжною і м'якою консистенцією

Нейтральний знеособлений смак жиру дозволяє застосовувати при виробництві морозива різні смакові наповнювачі і ароматизатори

Висока швидкість застиганні глазурі на основі кокосової олії при охолодженні

При виробництві глазурі може застосовуватися як самостійно, так і в суміші з твердішими жирами — замінниками масла какао лауринового типу, дозволяючи отримувати широкий асортимент глазурі з різними характерис¬тиками

При виробництві спредов дозволяє отримати продукт необхідної твердості і пластичності, запобігає появі ефекту салистости, характерного при використанні нативних олій (пальмової олії, пальмового стеарину) і гідрогенізованих жирів

Забезпечує виготовлення продукції з тривалими термінами придатності

 

 

Пропонуємо інші різновиди олії під замовлення:

 
 

Контакти

Сировина для хімічної промисловості - МХ та Густав Геесс Україна
(основний офіс)

08140, Україна, Київська, с. Білогородка, вул. Леніна (Володимирьска), будинок 60, офіс 60
  • +380 (044) 36136XX
 
Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Ідентифікатор сторінки
Ідентифікатор сторінки:
1234

Пошук
 
 

Закрити
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create